Dietologia e Nutrizione Clinica

Presentazione

L’Unità Operativa Semplice di Dietologia e Nutrizione Clinica, si occupa della dietoterapia dei pazienti ricoverati, elaborando diete standard e diete destinate alle patologie di interesse nutrizionale. Provvede a diete personalizzate, laddove necessario.

Collabora con il servizio di Ristorazione ospedaliera, gestendo la prenotazione dei pasti e sorvegliando la distribuzione del vitto, al fine di garantire l’aderenza del vitto alla prescrizione dietetica. Ogni paziente riceve, pertanto, un vitto personalizzato, in rapporto alla patologia di base.
Ogni reparto di degenza ha una dietista consulente dedicata.

Il Servizio è inoltre impegnato nella Nutrizione Artificiale per i degenti che hanno un’alimentazione spontanea insufficiente.
Il trattamento nutrizionale viene garantito anche a domicilio: dal 1991 è attivo un centro di nutrizione a domicilio (NAD) che segue quei soggetti che, al termine della degenza, presentano problematiche nutrizionali correggibili solo utilizzando una tecnica di nutrizione artificiale.

La NAD consente:
- la dimissione di pazienti affetti da patologie che impediscono l’alimentazione e per i quali il trattamento risulta indispensabile per la sopravvivenza
- di evitare inappropriati prolungamenti della degenza

E’ attivo anche un ambulatorio dietologico a cui si accede tramite prenotazione al Centro Unico di Prenotazione Ambulatoriale
Le patologie più frequentemente trattate sono l’obesità, il diabete, le dislipidemie, le patologie condizionanti malnutrizione e alcuni casi di distrurbi del comportamento alimentare.
Con il nutrizionista clinico collabora lo psicologo, che valuta la necessità di affiancare al trattamento nutrizionale un eventuale percorso psicologico.
Dal 2002 è sede di attività di tirocinio per gli studenti laureandi del Corso di Laurea in Dietistica dell’Università degli Studi di Foggia.